Ingrédients
- 80 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 100g de chocolat à cuire
- 4 œufs
- 125 g de beurre
Préparation
Préchauffer le four à 180°c (th 5-6).
Mettre le chocolat dans le bol, mixer 5s, vit. 10. Ajouter le beurre et faire chauffer 3min, 65°, vit.1.
Mettre le fouet. Ajouter les 4 oeufs, 80g de farine, 120g de sucre, le sachet de levure. Mixer 10s, vit.5.
Enfournez à 180° pendant 30 minutes dans un moule à cake antiadhésif sans le beurrer.
Variante avec glaçage
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 80 g de crème liquide, 30%m.g.
Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 10 sec/vitesse8. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter la crème liquide et faire fondre 2 min/50°C/vitesse3. Laisser la ganache tièdir et épaissir.puis l »étaer sur le gateau