Ingrédients
- 250g beurre
- 250g sucre
- 4 œufs
- 500g farine
- ½ sachet levure
- 2 boîtes fruits confits en dés
- 50g ou 100g de raisins secs
Préparation
- Faire tremper les fruits confits et les raisins secs dans 3, 4, 5 (ou plus!) cuillères de rhum brun + ½ cuillère d’eau
- Bien mélanger le beurre + le sucre au robot mélangeur
- Ajouter les œufs un à un
- Dans un grand saladier mélanger la pâte et les fruits
- Préchauffer le four à 200°
- Tapisser 2 moules à cake de papier cuisson
- Enfourner à 180° pendant 30 minutes puis à 150° pendant 30 minutes
- Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau