Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 500g de tomates cerises
- 3 oeufs
- 250g de mozzarella
- 20cl de crème fraîche
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café d’herbes de Provence sèches
- Basilic
- Sel, poivre
Préparation
Faites revenir les tomates cerises 3 ou 4 mn dans 2 c. à soupe d’huile d’olive. Repartissez-les dans quatre petits plats à four. Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence et d’ail haché.
Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la mozzarella, salez et poivrez. Repartissez cette préparation dans les plats et faites cuire 15mn au four préchauffez sur th.7 (210°). Parsemez de basilic et servez.