Pates : 15min + 2 h de repos
Flam : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour la pâte
- 250g de farine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- 150ml d’eau tiède
Ingrédients pour la garniture
- 250g de lard fumé
- 40 cl de crème fraiche épaisse
- 400g d’oignons
Préparation
Mélanger la farine, l’huile d’olive, la levure l’eau et une pincée de sel. Bien pétrir (au robot si possible). Mettre la bouled e pa^te dans un saladier, couvrir et laisser reposer 2h dans un endroit chaud (ou au four à 30°).
Faire revenir les lardons dans une grande poëlle sans graisse. Puis y ajouter les oignons hachés. Faire réduire le tout jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés.
Etaler votre pâte. Y déposer les oignons et lardons. Bien étaler dessus la crème fraiche. Poivrer. Mettre le tout au four à 250° pendant 15min environ.