Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn.
Ingrédients
- 1kg de pommes de terre
- 2 oeufs
- 100g d’oignon
- 2 gousses d’ail
- Persil – Muscade – huile – sel – poivre
Préparation
Râper les pommes de terre épluchées. Ajouter les oeufs, l’oignon et l’ail émincés, le persil haché et l’assaisonnement. Bien travailler l’ensemble.
Former des galettes. Les déposer dans une poêle contenant de l’huile bien chaude en les aplatissant avec le dos d’une cuillère.