Ingrédients
- 250 g de lentilles vertes
- 200 g de lardons
- 200 g de vin blanc sec
- 400 g d’eau
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- sel, poivre
Préparation
Épluchez la carotte, l’oignon et l’ail et coupez-les en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Ajoutez les lardons et faites suer 4 min, 100 °C, sens inverse, vitesse 2.
Versez le vin et l’eau dans la cuve du robot puis ajoutez le bouillon cube et les lentilles. Programmez 45 min, 100 °C, sens inverse, mode cuillère.