Pour 4 personnes
Ingrédients
- 100g de framboises congelées
- 3 blancs d’oeuf
- 3 cuillères à café de sucre
- quelques feuilles de menthe
Préparation
Dans un saladier profond, concasser grossièrement les framboises. Ajouter les blancs et monter en neige pendant 3 minutes. Le mélange devient mousseux. Ajouter le sucre et foutter encore 1 minute. Mettre en coupelle ou verre avec la menthe en déco. Servir tout de suite. Ou garder au frais.