Ingrédients
- 250g de Farine90g de sucre glace
- 30g de poudre d’amande
- 1g de sel
- 150g de beurre
- 1 oeuf
Préparation
Mélanger les poudres et le beurre dans le bol du robot et pétrir pendant 2 min. LA texture devra être sableuse.
Ajouter l’oeuf puis pétrir 2 min jusqu’à ce que la pâte forme une boule compacte.
Laisser reposer au frigo pendant 1 nuit. Il est préférable de l’étaler avant de mettre au frais.