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Sauce Pearà

    • Pour 4 personnes
    Ingrédients
    • 100g de chapelure
    • 50 de parmesan
    • 0.4L de bouillon
    • Poivre
    Préparation

    Faire dorer la chapelure dans une poelle, puis mouiller avec le bouillon. Ajouter le parmesan et bien poivrer. Laisser cuire encore un peu pour faire fondre le parmesan. Ca doit avoir une consistance épaisse.