Vélouté Potiron-Kiri
Ingrédients ( 4 bols) Préparation Ajouter les morceaux de potiron, les pommes de terre, le bouillon cube et l’eau et faire mijoter 20mn / 100°… Lire la suite »Vélouté Potiron-Kiri
Thermomix
Soupe de champignons marrons-bacon
Ingrédients Préparation Mettre les échalotes dans le bol et mixer 5sec / vit 5 Ajouter le beurre et faire rissoler 3min / 120° / vit… Lire la suite »Soupe de champignons marrons-bacon
Compote de Pommes
Ingrédients Préparation Peler et ôter le trognon des pommes. Les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Faire cuire 10min / 90°… Lire la suite »Compote de Pommes
Anchoïade
Ingrédients 2 gousses d’ail170 g de filets d’anchois à l’huile, égouttés (200 g non égouttés)4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des… Lire la suite »Anchoïade
Marmelade d’Oranges amères
Ingrédient 1 kg d’agrumes, soit d’oranges amères 300 g d’eau 800 g de sucre ou de sucre à confiture Préparation Stériliser vos pots, vos couvercles… Lire la suite »Marmelade d’Oranges amères
Bûche Framboises et chocolat blanc
Préparation 20min Repos 4h 8 personnes Ingrédients Génoise 4 oeufs 120g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 120g farine 1 pincée de sel Ganache… Lire la suite »Bûche Framboises et chocolat blanc
Baba au rhum
Préparation 2h30 Repos 1h 8 personnes Ingrédients Pâte à baba 4 oeufs 12g de levure de boulanger 20g d’eau 250g farine 3g de sel 15g… Lire la suite »Baba au rhum
Paris-Brest
Pour 8-10 parts, à faire 8h avant dégustation Ingrédients Pralin 200g de noisettes 100g d’amandes émondées 50g d’eau 250g de sucre en poudre 1 pincée… Lire la suite »Paris-Brest